Gezonde voedingsbodem

Gezonde voedingsbodem

Of het nu gaat om milieuproblematiek, maatschappelijke kwesties of je gezondheid. Je hebt een gezonde bodem nodig en dat mag je soms best letterlijk nemen.

Een voordeel van een gezond bodemleven is het in evenwicht houden van alle organismen. AHA! We hebben het over onze darmen. De darmen zijn je basis (bodem) van je gezondheid. Je darmbacteriën spelen zo’n vitale rol in je totale gezondheid dat alles wat je eet, gericht zou moeten zijn op het laten overleven van de micro-organismen in je darmen.

Er zijn namelijk heel veel factoren waardoor ze moeilijk of niet overleven. Een aantal voorbeelden:

  1. Stress. Het grootste deel van je darmbacteriën kan binnen 24 uur ontregeld zijn bij grote stress.
  2. Antibiotica. Dat beperkt zich zeker niet tot de kuur van de dokter. Kip, ondanks de strenge Europese wetgeving en de kiloknal kweekzalm zijn de grootste antibioticabronnen die we momenteel kennen.
  3. Maagzuurremmers. Doordat zij het maagzuur in de maag minder zuur maken worden niet alle bacteriën gedood. De bacteriën bijvoorbeeld uit de mond komen in de darm terecht en zorgen voor een verandering van samenstelling in de darmflora. Het gebruik van maagzuurremmers laat de kans op darminfecties stijgen.
  4. Ontstekingsremmers (nsaid’s). Deze pijnstillers tasten het beschermende darmslijmvlies aan.
  5. Overmatig alcoholgebruik en roken.
  6. Suikers/geraffineerde koolhydraten, te veel vet, te veel dierlijk eiwit, E-nummers, fructose.

De voeding die je eet kan het type bacterie in je lichaam sterk beïnvloeden. Enkele manieren om je darmflora te verbeteren:

  1. Eet gevarieerd en onbewerkt.
  2. Eet veel groenten, fruit, peulvruchten en bonen. we hebben een divers aanbod van allerlei vezels nodig. Over de hele linie eten we veel te weinig groente en fruit, terwijl onze darmen juist behoefte hebben aan plantenvezels die als het ware de voeding zijn voor onze darmbacteriën.Veel groente en fruit is rijk aan vezels. Vezels bevorderen de groei van gunstige darmbacteriën, waaronder de Bifidobacteriën.
  3. Eet gefermenteerde voeding. Veel van deze voeding is rijk aan lactobacillen. bijvoorbeeld zuurkool.
  4. Eet prebiotische voeding. Prebiotische voeding bevordert de groei van de gunstige microben in de darmen. Dit zijn voornamelijk vezels of complexe koolhydraten die niet kunnen worden verteerd door menselijke cellen. Ze zorgen er ook voor dat glucose langzamer aan het bloed afgegeven kan worden. Vezels zitten in plantaardige voedingsmiddelen zoals groenten, peulvruchten, fruit, granen, noten en zaden. Complexe koolhydraten zitten onder andere in quinoa, zilvervliesrijst, volkoren granen, fruit en groenten.

Als de darmen hun goede darmbacteriën verliezen omdat de voedingsbodem (de gezonde vezels) ontbreken, dan kunnen er allerlei ontstekingsreacties in je darmen (die je overigens niet hoeft te merken) ontstaan. Daardoor worden onze darmslijmvliezen aangetast. Juist deze darmslijmvliezen vormen de ‘finishing touch’ als het gaat om de opname van voedingsstoffen, het tegenhouden van ongewenste stoffen in onze bloedbaan en de aanhechting van goede bacteriën in onze darmen. Dit fenomeen heeft inmiddels de naam IMD gekregen (Intestinal Mucosal Disease). Zonder gezonde darmslijmvliezen spoelen zo heel wat vitale voedingstoffen uit ons lijf, het toilet in.
Helaas bouw je de darmen niet in korte tijd weer op; dat kost tijd, veel gezonde voeding, zo weinig mogelijk belastende voeding (zoals gluten uit granen, zoete melkproducten, suikers, glutamaten, transvetten) en vooral veel pre- en probiotica.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *